（1）多调温区； （2）最大的冷却表面； （3）完全的刮去冷却表面的物料和有效的混合； （4）冷却时间； （5）精确的温度控制。
最新试题
巧克力浇模成型有何特点和要求？
巧克力调温工艺程序有哪些？
巧克力酱料保温的目的和工艺条件是什么？
五辊机在精磨时，主机电流表读数和辊筒表面滞留巧克力酱料说明什么问题？
板式立型连续调温机结构必须具备哪些功能？
精磨在巧克力制造过程中起着怎样的作用？
巧克力浇模成型应包括哪些程序？
深色巧克力和牛奶巧克力调温度曲线有何不同？
内外缸四搅拌器精炼机形成巧克力精炼哪三阶段？
巧克力精磨过程中往往会产生哪些问题？
