学名：Camelliasinensis（L.）O.Kuntze
地位：属山茶科山茶属茶种。

是指生产上栽种的品种。它可以是地方品种、育成品种、引进品种、有性系品种、无性系。

剪去树冠表层3到5厘米枝叶的修剪，用于成年茶树和改造后定型修剪以及深修剪后茶树的修剪。

又称为营养繁殖，是指直接利用母体的枝条、根、芽等营养器官的再生能力进行繁殖后代，即利用茶树营养器官产生新个体的育苗方式。

新梢上抽出的第一片叶子，因其发育不完全，形如鱼鳞而得名。