茶园湿害的原因是土壤含水率过大。

生产上不同时期的枝条有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕红色的枝条是扦插的原料。

茶树受到热害，通常是老化的枝条比新梢和嫩叶更容易受到这种逆境的危害。

因青茶原料偏老，纤维素含量较多，叶质较硬，韧性较强，不利于做形，为了便于造型而采取（）的方法来达到目的。

塑料薄膜大棚茶园蓬面上有5—10%的新梢达到一芽一叶初展，可提早开采。

岩茶的传统干燥方法分为（）。

毛火干燥的要求有（）为主。

红茶萎凋应遵循的原则有（）。

（）主要采一芽二叶为主，兼采一芽三叶和幼嫩的对夹叶。

生长在砂质土壤的绿茶汤色较淡。