红茶萎凋最长采用的方式有（）。

茶树受到热害，通常是老化的枝条比新梢和嫩叶更容易受到这种逆境的危害。

茶树发生冻害的程度，除与温度高低直接有关外，与低温持续时间、风速、冻结时间关系不密切。

塑料薄膜大棚茶园蓬面上有5—10%的新梢达到一芽一叶初展，可提早开采。

以下不属于绿茶干燥的目的是（）。

生长在砂质土壤的绿茶汤色较淡。

揉捻后茶坯一般不经解块散热，立即进行（），以利于迅速提高堆内茶坯的温度。

生产上不同时期的枝条有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕红色的枝条是扦插的原料。

足火叶达到足干的标准是折梗即断，手捻茶条成粉末。

采茶还应该注意手势方法，要提手折采，不能掐采，不能“一把抓”。