单项选择题

冰激凌主要是由制冷系统和（）构成。

A、加热系统
B、搅拌系统
C、循环系统
D、电热系统

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单项选择题

煎制（）的原料时，应用较高的油温。

A、易成熟
B、不易成熟
C、挂蛋液
D、形状厚

单项选择题

大肠菌群是反映食品被（）污染的指标。

A、工业“三废”
B、粪便
C、添加剂
D、寄生虫