什么是有毒重金属，名词解释定义是？

名词解释有毒重金属

非人体必需又有害的重金属元素和化合物，在人体中只有少量存在但对正常代谢作用产生灾难性的影响。

1.名词解释表面活性剂

是分子中同时具有亲水性基团和疏水性基团物质。

2.名词解释甲烷发酵

在无氧氧化条件下，糖类、脂肪和蛋白质都可借助于产酸菌的作用将竭诚简单的有机酸、醇等化合物。

3.名词解释致突变

是生物细胞内的DNA改变，引起遗传特性突变的作用。

4.名词解释取代规律

是指取代基的种类、位置及数量对有机物质降解速率的影响规律。

5.名词解释链分支规律

是指烷基苯磺酸盐、烷基化合物等有机物中，烷基支链越多，分支程度越大，降解也越慢的现象。

6.名词解释链长规律

7.名词解释最高允许剂量（浓度）

长期暴露在毒物下不能引起机体损害的最高剂量或浓度。

8.名词解释阈剂量（浓度）

长期暴露在毒物下引起机体损害的最低剂量或浓度。

9.名词解释氨化

有机氮化物（蛋白、核酸还有尿素、卵磷脂等），被微生物分解释放氨的过程。

10.名词解释氨化

有机氮化物（蛋白、核酸还有尿素、卵磷脂等），被微生物分解释放氨的过程。