单项选择题我们通常所说的双倍IPA指的是()
A.酒花双倍
B.酒精双倍
C.酒花、酒精都双倍
D.苦度双倍
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1.单项选择题目前全世界90%的啤酒属于()
A.拉格
B.艾尔
C.野菌
D.世涛
2.多项选择题以下哪些选项符合美国精酿协会对精酿啤酒要求的定义?()
A.酒厂年产量小于600万桶
B.酒厂不能有超过25%的股份被非精酿酒厂持有
C.辅料的投放是为了增加风味而不是减少风味
D.全麦酿造
3.多项选择题相较于西海岸IPA,以下哪些选项符合浑浊IPA的特点?()
A.苦度更低
B.香气更强
C.酒体朦胧
D.甜度更高
4.多项选择题相较于旧世界酒花,新世界酒花在以下哪些风味上更明显?()
A.柑橘
B.芒果
C.核果
D.葡萄柚
5.单项选择题酒花干投的作用主要体现在()
A.苦度更低
B.香气更浓
C.酒体更厚重
D.酒精度更高
6.单项选择题IPA的风味来源主要来自于()
A.水
B.麦芽
C.啤酒花
D.辅料
7.多项选择题相较于英式IPA,以下哪些选项符合美式IPA的特点?()
A.使用新世界酒花
B.香气更浓
C.度数更高
D.苦度更高
8.多项选择题以下哪些选项符合一款标准的捷克皮尔森特点?()
A.使用皮尔森酒花
B.使用皮尔森麦芽
C.使用萨兹酒花
D.使用萨兹麦芽
9.多项选择题以下哪些选项符合健力氏干世涛的定义?()
A.咖啡味道浓郁
B.酒体较薄
C.酒精度较低
D.使用了氮气
10.多项选择题以下哪些选项符合现代意义上科隆的标准?()
A.小麦发酵
B.低温窖藏
C.上发酵
D.下发酵
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