单项选择题提取苷类成分时，为抑制或破坏酶常加入一定量的（）
A.硫酸
B.酒石酸
C.碳酸钙
D.氢氧化钠
E.碳酸钠
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1.单项选择题多数黄酮类化合物与三氯化铁反应呈（）
A.黄色
B.红色
C.棕色
D.蓝色
E.黑色
2.单项选择题槲皮素在结构分类上属于（）
A.黄酮类
B.黄酮醇类
C.二氢黄酮类
D.异黄酮类
E.黄烷醇类
3.单项选择题提取黄酮醇类化合物最常用的溶剂是（）
A.甲醇
B.乙醇
C.丙酮
D.氯仿
E.A和B
4.单项选择题在5%碳酸氢钠溶液中溶解度最大的是（）
A.3，6′-二羟基花色素
B.7，4′-二羟基黄酮
C.3，5，7-三羟基黄酮
D.2′-OH查耳酮
E.4′-OH查耳酮
5.单项选择题样品的醇溶液+NaBH+浓HCl生成紫-紫红色，则可能含有（）
A.黄酮
B.黄酮醇
C.二氢黄酮类
D.异黄酮类
E.查耳酮
6.单项选择题锆盐反应后加入枸橼酸仍显黄色，说明黄酮含有（）
A.7位OH
B.5位OH
C.4位OH
D.甲氧基
E.3位OH
7.单项选择题醌类化合物具有的反应是（）
A.Feigl反应
B.盐酸-镁粉反应
C.Molish反应
D.异羟肟酸铁反应
E.以上都没有
8.单项选择题可用于黄酮类化合物定量分析的反应是（）
A.四氢硼钠反应
B.镁粉反应
C.锆盐反应
D.Molish反应
E.三氯化铝反应
9.单项选择题葛根总黄酮具有作用（）
A.止血
B.增加冠状动脉血流量
C.抗菌
D.解痉
E.镇咳
10.单项选择题不发生盐酸-镁粉反应的是（）
A.二氢黄酮
B.二氢黄酮醇
C.查耳酮
D.黄酮
E.黄酮醇
