单项选择题黄酮苷元可以用pH梯度萃取法进行纯化分离，是因为（）
A.黄酮苷元极性大小不同
B.黄酮苷元酸性强弱不同
C.黄酮苷元分子大小不同
D.黄酮苷元取代基种类不同
E.黄酮苷元溶解度不同
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1.单项选择题下列化合物中和三氯化铁试剂反应不显色的是（）
A.槲皮素
B.大黄素
C.咖啡酸
D.齐墩果酸
E.鞣质
2.单项选择题二氯氧锆-枸橼酸试剂可以区别（）
A.黄酮和异黄酮
B.黄酮和二氢黄酮
C.羟基黄酮和不含羟基黄酮
D.3-羟基黄酮和5-羟基黄酮
E.邻二酚羟基黄酮和无邻二酚羟基的黄酮
3.单项选择题下列试剂中，能区分槲皮素和芦丁的是（）
A.盐酸-镁粉
B.四氢硼钠（钾）
C.三氯化铝
D.三氯化铁
E.α-萘酚-浓硫酸
4.单项选择题下列黄酮类化合物中与硼氧化钠反应显色的是（）
A.槲皮素
B.芦丁
C.橙皮苷
D.黄芩苷
E.儿茶素
5.单项选择题下列黄酮类化合物中与盐酸-镁粉反应不显色的是（）
A.槲皮素
B.芦丁
C.橙皮苷
D.黄芩苷
E.儿茶素
6.单项选择题黄酮类化合物中酚羟基呈现酸性，其强弱顺序是（）
A.7，4’-二羟基>7或4’-羟基>5-羟基>一般酚羟基
B.7，4’-二羟基>7或4’-羟基>一般酚羟基>5-羟基
C.7或4’-羟基>7，4’-二羟基>一般酚羟基>5-羟基
D.5-羟基>一般酚羟基>7或4’-羟基>7，4’-二羟基
E.5-羟基>7或4’-羟基>7，4’-二羟基>一般酚羟基
7.单项选择题黄酮类化合物呈现碱性是因为结构中具有（）
A.羰基
B.苯环
C.酚羟基
D.吡喃环上的氧原子
E.不饱和双键
8.单项选择题黄酮苷元难溶或不易溶于（）
A.甲醇
B.乙醇
C.乙酸乙酯
D.水
E.碱水
9.单项选择题下列黄酮类化合物中，亲水性较大的是（）
A.黄酮
B.黄酮醇
C.异黄酮
D.查耳酮
E.花色素
10.单项选择题黄酮类化合物的颜色是与（）
A.结构中的手性碳有关
B.结构中的糖分子有关
C.结构中的交叉共轭体系和助色团有关
D.结构中的极性基团有关
E.结构中的立体构型相关
