单项选择题多糖是指结构中含有（）
A.2个以上单糖的聚糖
B.5个以上单糖的聚糖
C.9个以上单糖的聚糖
D.10个以上单糖的聚糖
E.100个以上单糖的聚糖
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1.单项选择题水杨酸具有（）
A.消炎、镇痛作用
B.抗肿瘤作用
C.抗病毒作用
D.抗疟疾作用
E.免疫增强作用
2.单项选择题下列化合物中具有肾毒性的是（）
A.绿原酸
B.甘草酸
C.马兜铃酸
D.咖啡酸
E.酒石酸
3.单项选择题天花粉中的天花粉蛋白具有（）
A.抗肿瘤作用
B.免疫增强作用
C.抗菌、消炎作用
D.止血作用
E.引产作用
4.单项选择题下列化合物中，与茚三酮发生显色反应的是（）
A.薄荷醇
B.青蒿素
C.槲皮素
D.天门冬素
E.大黄素
5.单项选择题从结构上讲，鞣质是一类（）
A.复杂的多元醇类化合物
B.复杂的多元酚类化合物
C.复杂的多糖类化合物
D.简单的酚类化合物
E.简单的醇类化合物
6.单项选择题下列结构类型中，加入氢氧化钙能产生沉淀的是（）
A.蛋白质
B.多糖
C.鞣质
D.皂苷
E.生物碱
7.单项选择题某植物水浸液长时间放置出现浑浊或沉淀，加三氯化铁成绿黑色并有沉淀，加明胶有白色沉淀，表明植物中可能含有（）
A.黄酮
B.皂苷
C.多糖
D.蛋白质
E.鞣质
8.单项选择题中药五倍子的有效成分是（）
A.黄酮
B.皂苷
C.多糖
D.可水解鞣质
E.缩合鞣质
9.单项选择题组成缩合鞣质的基本单位是（）
A.黄烷-3-醇
B.异戊二烯
C.没食子酸
D.2-苯基色原酮
E.氨基酸
10.单项选择题水解后可以生成没食子酸和糖或多元醇的是（）
A.可水解鞣质
B.缩合鞣质
C.逆没食子鞣质
D.新鞣质
E.以上都是
