判断题

品鉴咖啡的口味如何，应着重其酸甜度、平衡感、醇厚度及余韵。

答案：正确

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摩卡是指加了热巧克力、鲜奶油的热咖啡。

答案：正确

咖啡果实为卵圆形，刚成熟时呈深红色，形状、颜色与樱桃相似。

答案：正确