判断题

倒罐、搅桶等措施能够很好的改善葡萄酒的还原味。

答案：正确

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葡萄酒生病之后，如果能够接受最适当的治疗，酒的品质也不如感病前。

答案：正确

启动葡萄酒的再发酵可以有效去除葡萄酒的还原味。

答案：错误