米香型白酒生产中，使用陶缸培菌糖化后，再发酵（）天。

酱香型白酒工艺中要求上甑时要求掏糟量不得过满，约为箢蔸的（）

白酒瓶洗瓶机主要采用的洗瓶方法是（）

（）主要分布在含糖量较高的偏酸环境中，如蜜饯，花蜜，水果表面。

在甑桶下层放入酒醅甑桶上层放入香醅同时蒸馏是（）香型白酒的工艺特点。

酱香型白酒生产中，窖坑内密封发酵的时长是（）

豉香型白酒的发酵设备是（）

蒸糁的目的（）

生产中要求辅料杂质较少，新鲜，无霉变，并具有一定的疏松度及吸水能力，含果胶、（）等成分少。

浓香型白酒在蒸馏过程中截取高度酒的必要性主要是（）