是指通过物理的或化学的方法从天然香料中分离出来的单体香料化合物。是一种纯净物,可用于调配香精和其他用途。
无色液体,具有水果、青香、醇香、醚香香气。
无色黏稠液体,具有强烈的、甜韵而又柔和的麝香香气。用于高档香水、香粉日用香精中,微量用于水果,生梨等食用香精中。
无色液体,具有柔和的醚样油性气息。用于苹果、菠萝、椰子、牛奶、奶油等食用香精和酒用香精中。
黄色至浅绿色液体,具有强烈的尖刺的香气,奶油香气。用于食品香精,是奶香型香精的主香成分。
淡黄色液体,具有持久的茉莉花香,略有栀子花和药草香气,是配制树兰花油的很好原料,少量用于食用香精中。
淡黄色油状液体,具有茉莉花似的香气,是配制茉莉香精的重要原料。
无色至淡黄色液体,具有山楂花香香气,是调配山楂花花型的主体香料,食用配方中作甜味剂。
最新试题
正己醇
特征香气
苯乙醇
龙涎香在海上漂浮的时间越长,香料的香气就越迷人高尚。
余味的干净舒适程度
青蒿素具有抗疟疾生物活性。
HCA
雌雄灵猫均可产香,灵猫香的主要化学成分为灵猫酮。
同分异构体分为碳链异构、位置异构、顺反异构、差向异构和光学异构。
香料沸程变动小说明香料组成稳定,香料的纯度高。