十万分之一天平的感量是（）

单项选择题十万分之一天平的感量是（）

A.0.01g
B.0.001g
C.0.0001g
D.0.00001g
E.0.000001g

1.单项选择题我国制定的六种毒物的生物限值，其中甲苯的生物监测指标是（）

A.尿中三氯乙酸
B.尿中马尿酸
C.尿中甲基马尿酸
D.尿中镉
E.血中铅

2.单项选择题下列哪种器皿不能放氟化钠溶液（）

A.玻璃器皿
B.聚四氟乙烯器皿
C.聚丙烯器皿
D.陶瓷器皿
E.不锈钢器皿

3.单项选择题机体接触有机磷农药的生物监测指标是（）

A.全血胆碱酯酶活性测定
B.血中碳氧血红蛋白测定
C.血中游离原卟啉测定
D.血中锌卟啉测定
E.血中高铁血红蛋白测定

4.单项选择题镉引起肾损害的指标是（）

A.尿中马尿酸的测定
B.尿中甲基马尿酸的测定
C.尿中苯乙醇酸和苯乙醛酸的测定
D.尿中β₂-微球蛋白的测定
E.尿中三氯乙酸的测定

5.单项选择题用气相色谱法测定水中有机物时，最好使用（）

A.干灰化法
B.酸消解法
C.固相萃取法
D.微波消解法
E.溶剂萃取法

6.单项选择题干灰化法测定化妆品中砷时，在样品中加入助灰化剂。它们的作用是（）

A.硝酸镁可以加速消化过程
B.氧化镁可以加速消化过程
C.氧化镁可以对砷起固定作用，防止砷的挥发损失
D.硝酸镁能防止砷的挥发损失
E.硝酸镁和氧化镁的作用一样

7.单项选择题酱油中铵盐影响酱油中氨基酸态氮的测定，它使氨基酸态氮的测定（）

A.受到抑制
B.不能进行
C.结果偏高
D.结果偏低
E.滴定终点无法判断

8.单项选择题符合食品感官检查的光线条件是（）

A.单色光线
B.紫外光线
C.自然光线
D.钠光线
E.荧光灯下

9.单项选择题在水质检验中，常用的络合剂或螯合剂有（）

A.双硫腙
B.吡咯烷二硫代氨基甲酸铵（APDC.
C.二乙基二硫代氨基甲酸钠（DDTC.
D.8-羟基喹啉
E.甲基异丁基甲酮

10.单项选择题属于脂溶性维生素的是（）

A.硫胺素
B.核黄素
C.维生素C
D.维生素A