存在于细小毛细管中和渗透到物料细胞中的水分为（）

单项选择题存在于细小毛细管中和渗透到物料细胞中的水分为（）

A.结合水
B.非结合水
C.自由水分
D.结晶水
E.平衡水

1.单项选择题存在于物料表面、粗大毛细管中和物料孔隙中的水分为（）

A.结合水
B.非结合水
C.自由水分
D.结晶水
E.平衡水

2.单项选择题适用于蛋白质的分离纯化，自不至于使其变性的方法为（）

A.醇提水沉法
B.盐析法
C.酸碱法
D.水提醇沉法
E.离心分离法

3.单项选择题可避免大量淀粉、蛋白质等高分子杂质的浸出，又较方便除去树脂、油脂等杂质的方法为（）

A.醇提水沉法
B.盐析法
C.酸碱法
D.水提醇沉法
E.离心分离法

4.单项选择题具有可起到提取与蒸馏双重作用，提取率高等优点的提取方法是（）

A.渗漉法
B.回流法
C.超临界流体提取法
D.微波提取法
E.超声波提取法

5.单项选择题不适用于受热易被破坏的中药成分浸提方法是（）

A.渗漉法
B.回流法
C.超临界流体提取法
D.微波提取法
E.超声波提取法

6.单项选择题将含有挥发性成分的中药与水共同加热，使挥发性成分随水蒸气一并馏出，并经冷凝分取挥发性成分的提取方法是（）

A.渗漉法
B.回流法
C.水蒸气蒸馏法
D.超临界流体提取法
E.超声波提取法

7.单项选择题将中药粗粉置渗漉器内，溶剂连续地从渗漉器的上部加入，渗漉液不断从其下部流出而浸出中药中所含成分的方法是（）

A.渗漉法
B.回流法
C.水蒸气蒸馏法
D.超临界流体提取法
E.超声波提取法

8.单项选择题通过加热，连续将液体或半固体物料干燥成薄片状、适用于浸膏和膜剂干燥的是（）

A.喷雾干燥
B.红外线干燥
C.减压干燥
D.沸腾干燥
E.鼓式干燥

9.单项选择题干燥时物料呈沸腾状、适用于湿颗粒干燥的是（）

A.喷雾干燥
B.红外线干燥
C.减压干燥
D.沸腾干燥
E.鼓式干燥

10.单项选择题将混悬液通过多孔介质而达到固液分离的方法（）

A.沉降分离
B.滤过分离
C.旋转分离
D.吸附分离
E.滤过分离