凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，加入硫酸铜可以（）

单项选择题凯氏定氮法测定食品中蛋白质含量，加入硫酸铜可以（）

A.催化炭粒氧化作用，缩短消化时间
B.提高消化液沸点
C.有利于有机物分解
D.固定氮
E.防止爆沸

1.单项选择题钼蓝法测定食品中的磷，以下说法正确的是（）

A.食品中的磷经酸消解后转变为正磷酸盐与钼酸铵作用生成磷钼酸
B.食品中的磷经干灰化后转变为正磷酸盐与钼酸铵作用生成磷钼酸
C.偏磷酸和焦磷酸也能呈现钼蓝反应
D.钼蓝反应是在氧化剂存在的条件下进行的
E.钼蓝的最大吸收波长在紫外区

2.单项选择题治疗钩端螺旋体病的首选药物是（）

A.青霉素
B.链霉素
C.红霉素
D.氯霉素
E.磺胺嘧啶

3.单项选择题用二硫化碳提取活性炭采集的挥发性有机物时，浸泡时间至少是（）

A.15min
B.30min
C.1h
D.1.5h
E.2h

4.单项选择题欲测定某地下水中氰化物的浓度，但已知水中存在大量的硫离子。欲消除硫离子对测定的干扰，可选用（）

A.萃取
B.蒸馏
C.氧化
D.还原
E.酸化

5.单项选择题某河流被大量有机物和粪便污染后，使厌氧细菌迅速生长繁殖，在这些微生物的作用下有机污染物分解，其最终产物是（）

A.氮气
B.有机氮
C.氨氮
D.亚硝酸盐氮
E.硝酸盐氮

6.单项选择题采集工作场所空气中金属汞时，最常用的吸收液是（）

A.酸性氯化亚锡溶液
B.碱性高锰酸钾溶液
C.酸性高锰酸钾溶液
D.碱性氯化亚锡溶液
E.硫酸溶液

7.单项选择题气相色谱仪中电子捕获检测器要求用氮气作载气，氮气纯度至少应为（）

A.99.00%
B.99.95%
C.99.98%
D.99.90%
E.99.99%

8.单项选择题在职业卫生中，“三值”的关系正确的是（）

A.本底值＞生物限值＞中毒诊断值
B.本底值＞生物限值＜中毒诊断值
C.本底值＜生物限值＞中毒诊断值
D.本底值＜生物限值＜中毒诊断值
E.本底值＜生物限值＝中毒诊断值

9.单项选择题可吸入颗粒物的采样装置是（）

A.滤料孔径为10μm的采样头
B.截留粒径为10μm的采样头
C.截留粒径为10μm的采样头串联玻璃纤维滤纸夹
D.截留粒径为10μm的采样头串联滤料孔径为10μm的滤料夹
E.滤料孔径为10μm的滤料夹串联玻璃纤维滤纸夹

10.单项选择题毛细管色谱柱的柱容量小、出峰快，因此要求（）

A.瞬间注入极小量样品
B.缓慢注入极小量样品
C.进样速度和进样量无要求
D.缓慢注入大量样品
E.瞬间注入大量样品