用火焰原子吸收光谱法测食品含钙量，受磷的干扰较大，国标法确定的用于抑制磷干扰...

单项选择题用火焰原子吸收光谱法测食品含钙量，受磷的干扰较大，国标法确定的用于抑制磷干扰的物质是（）

A.10%氧化铜
B.20g/L氧化镧
C.10g/L氧化铜
D.10%氧化镁
E.20g/L氧化镁

1.单项选择题已知盐酸标准溶液的滴定度T_HCL＝0.003646g/ml，则该标准溶液的T_HCL/Ca（OH）₂是［Ca（OH）₂的分子量为74.10g］（）

A.0.003705g/ml
B.0.037050g/ml
C.0.370500g/ml
D.3.705000g/ml
E.37.050000g/ml

2.单项选择题苯是一种非极性化合物，应选择下列哪一种色谱柱进行测定（）

A.强极性色谱柱
B.极性色谱柱
C.中等极性色谱柱
D.弱极性色谱柱
E.氢键型色谱柱

3.单项选择题食品样品经沉淀蛋白质，除去脂肪后，在弱酸性条件下，用对氨基苯磺酸重氮化，再与N-1-萘基乙二胺偶合形成紫红色料。此方法用于测定食品中的（）

A.硫酸盐
B.亚硫酸盐
C.亚硝酸盐
D.硝酸盐
E.二氧化硫

4.单项选择题在氟试剂比色法中，适宜条件下氟离子与镧Ⅲ和氟试剂生成的三元络合物呈（）

A.绿色
B.橙色
C.黄色
D.蓝色
E.红色

5.单项选择题用硝酸汞滴定法测量水样中的氯化物，此滴定法属于（）

A.酸碱滴定法
B.络合滴定法
C.氧化还原滴定法
D.沉淀滴定法
E.电位滴定法

6.单项选择题二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法测砷时，醋酸铅棉的作用是（）

A.吸收氯化物
B.吸收碘化物
C.作为还原剂
D.作为氧化剂
E.吸收硫化氢

7.单项选择题中性洗涤剂法测定膳食纤维时，其酶解步骤中使用的是（）

A.蛋白酶
B.淀粉酶
C.碱性磷酸酶
D.脂肪酶
E.葡萄糖氧化酶

8.单项选择题用银盐法测总砷时，能排除硫化氢干扰的是（）

A.酸性介质
B.碱性介质
C.醋酸铅棉
D.中性介质
E.乙醇棉

9.单项选择题对新银盐用分光光度法测定砷会产生干扰的元素有（）

A.锑、汞
B.镉、锑
C.镉、汞
D.锰、镉
E.锰、汞

10.单项选择题105℃蒸发至干时所残留的物质称之为（）

A.溶解性物质总量
B.固体物质总量
C.胶体物质总量
D.无机物和各种生物体总量
E.悬浮性物质总量