单项选择题

刚蒸出的酒有不愉快气味，口感粗糙、冲辣，经自然存放后，酒体经一系列的（）变化，可使蒸馏酒芳香幽雅，味感柔和，自然协调，从而提高了蒸馏酒的质量。

A.物理
B.化学
C.物理和化学

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单项选择题

物质的分子及原子排列极为重要，（）是极性较强的分子。

A.水
B.乙醇
C.水和乙醇

单项选择题

原酒酒龄差的区别，（）区分。

A.只能粗略
B.可以准确
C.不能
D.有的能准确