单项选择题

在下列鱼类中，蛋白质含量最高达20%，红色肉质的鱼是（）。

A.金枪鱼
B.比目鱼
C.大马哈鱼
D.鲱鱼

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单项选择题

下列薯类品种中有“地下面包”之称的是（）。

A.甘薯
B.马铃薯
C.木薯
D.山药

单项选择题

油皮属于（）。

A.面制品
B.豆制品
C.米制品
D.淀粉