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填空题
蛋白质是以（）为基本*单位构成的生物大分子，是人体的必须营养素。
答案：
氨基酸
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填空题
世界卫生组织、联合国粮农组织和中国营养学会等权威机构推荐的人体膳食脂肪酸的完美比例是1∶1∶1，也就是（）、（）和（）三者相互依靠、缺一不可。
答案：
饱和脂肪酸；单不饱和脂肪酸；多不饱和脂肪酸
