单项选择题

奶油胶冻是一种含有（）的甜点，具有外形美观、质地细腻、口感香甜的特点

A.丰富矿物质
B.丰富脂肪
C.丰富乳脂
D.较少乳脂

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单项选择题

一般都用糖粉（）筛于制品表面来装饰泡芙

A.随意地
B.均地
C.大片地
D.零星地

单项选择题

使用巧克力对泡芙表面进行装饰，巧克力的使用温度为（）

A.29-30℃
B.31-32℃
C.33-34℃
D.35-36℃