单项选择题

现在有光鸡3只，每只重0.6公斤，如果起肉净料率为55%，可得鸡肉（）公斤。

A.0.3
B.0.99
C.1.8
D.3.27

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单项选择题

毛料量=（）。

A.净料量÷毛利率
B.净料量÷净料率
C.净料量÷成本率
D.净料量÷产销率

单项选择题

生猛的蟹腿肉结实，肥壮有力，（），背壳色鲜明，腹白或略呈红色，翻扣后能迅速反转。

A.背部坚硬
B.腹部结实
C.脐部饱满
D.蟹鳌较硬