问答题

【简答题】我国航天食品必须遵循哪些原则?

答案: 营养结构应适合于航天员的工作性质,营养要全面;食品质量标准高于国标,牛奶参照国标。在符合标准的情况下,关键是保证食品质量...
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填空题

太空飞行可能导致航天员(),(),(),因此食品要针对失重环境导致的人体()和()的改变,对膳食的()作适当的调整,包括食品中的()、()以及()等。

答案: 骨钙丢失;肌肉萎缩;红细胞数量减少;代谢;生理功能;营养素;蛋白质;脂肪;各种微量元素
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