单项选择题

食品的化学保藏是指()

A.盐腌
B.加酸
C.加热
D.以上方法同时采用

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单项选择题

在下列细菌性食物中毒中，病死率最高的是()

A.沙门菌食物中毒
B.副溶血弧菌食物中毒
C.葡萄球菌食物中毒
D.肉毒梭菌食物中毒

单项选择题

发生食品安全突发事件时不按要求报告的食品安全管理员应被扣分_____分。

A.1
B.2
C.3
D.4