多项选择题

速冻浆果的特点是（）。

A.色彩鲜艳
B.四季可用
C.小巧可爱
D.水分含量大
E.造型奇特

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多项选择题

以下（）是慕斯定型的注意事项。

A.控制温度
B.控制湿度
C.控制时间
D.避免移动
E.避免震动

多项选择题

以下（）不是慕斯定型常用的的方法。

A.真空定型
B.冷冻定型
C.常温定型
D.压缩定型
E.烘烤成型