判断题

以甲基红作为指示剂测定食品中还原糖的含量，到达反应终点时，溶液的颜色变化是溶液蓝色出现时即为滴定终点。

答案：错误

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1%酚酞溶液是称取酚酞1g溶解于100mL无二氧化碳的蒸馏水之中。

答案：错误

先高温后低温是灰分测定样品碳化时的步骤。

答案：错误