单项选择题蛋白质水解时（）
A.一级结构破坏
B.二级结构破坏（指分子中局部主链的空间构象）
C.三级结构破坏
D.四级结构破坏（亚基解聚时，四级结构破坏）
E.空间结构破坏
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1.单项选择题酶竞争性抑制剂的叙述，错误的是（）
A.抑制剂与底物结构相似
B.抑制剂与酶非共价结合
C.增加底物浓度也不能达到最大反应速度
D.当抑制剂存在时K值变大
E.抑制剂与底物竞争酶的底物结合部位
2.单项选择题不能异生为糖的是（）
A.甘油
B.氨基酸
C.脂肪酸
D.乳酸
E.丙酮酸
3.单项选择题NAD+中所含的维生素是（）
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B6
D.泛酸钙
E.维生素PP
4.单项选择题TPP（硫胺素焦磷酸）中所含的维生素是（）
A.维生素B1
B.维生素B2
C.维生素B12
D.泛酸
E.维生素PP
5.单项选择题维生素C缺乏可引起（）。
A.脚气病
B.佝偻病
C.坏血病
D.克汀病
E.夜盲症
6.单项选择题维生素B1缺乏可引起（）。
A.脚气病
B.佝偻病
C.坏血病
D.克汀病
E.夜盲症
7.单项选择题谷氨酸残基γ-羧化酶的辅酶是（）。
A.维生素B1
B.维生素K
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E
8.单项选择题类固醇的衍生物是（）。
A.维生素B1
B.维生素K
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E
9.单项选择题有抗不孕作用的是（）。
A.维生素B1
B.维生素K
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E
10.单项选择题在肝内参与胆固醇转变为胆汁酸的是（）。
A.维生素B1
B.维生素K
C.维生素C
D.维生素D
E.维生素E
