何谓算术均数、几何平均数、中位数？其适用范围如何？

统计学中，何谓总体、样本、同质与变异？

试述慢性苯中毒的诊断依据。

黄曲霉最容易在鱼类、肉类上生长。

试述健康的定义及影响健康的主要因素。

低蛋白膳食适用于（）。

低盐或无盐膳食适用于（）

粉尘对人体的致病作用有哪些？

常用的相对数指标有哪些？应用时应注意哪些事项？

试述食品添加剂的概念及常用的食品添加剂。