什么是蛋白质的互补作用，名词解释定义是？

名词解释蛋白质的互补作用

1.名词解释必需氨基酸

2.名词解释营养素

3.判断题膳食纤维是人体所需营养素，但摄取过多影响某些无机盐的吸收。

4.判断题豆类含优质植物蛋白，是心血管病人和肾病病人的理想食品

5.判断题溃疡性结肠炎治疗膳食应为高热能、高蛋白质、高维生素的少油少渣膳食。

6.判断题透析疗法的病人应严格控制蛋白质的摄入。

7.判断题糖尿病病人食用糖尿病饮食感到饥饿时，可食用水果。

8.判断题动物蛋白质中肉类产氨最多，蛋类次之，奶类最少。

9.判断题胆囊炎、高脂血症病人应禁食脂肪食物。

10.判断题管饲如果采用分次灌注法，则每天灌注4～6次，每次300～350mL，每天总量1500～2000mL。