何谓氮平衡？氮平衡测定有何生理意义？

甘油三酯是在（）合成。

人体蛋白质含（）种氨基酸，其中（）种不能自身合成，必须由食物供应。

什么是基因突变？

类脂包括（）

转录是指在RNA聚合酶Ⅰ的催化下，以DNA为模板合成RNA的过程。

高脂血症可分为（）和（）两大类。继发性者多继发于（）、（）和（）等。

基因

什么是酶？酶与一般催化剂有何区别？

什么是生物化学和分子生物学？