多项选择题好气性发酵需要无菌空气，概括起来无菌空气在发酵生产中的作用是（）
A.给培养微生物提供氧气
B.也能起一定的搅拌作用，促进菌体在培养基中不断混合，加快生长繁殖速度
C.打碎泡沫，防止逃液
D.保持发酵过程的正压操作
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1.多项选择题通用式机械搅拌发酵罐的搅拌轴主要受扭剪应力，要求其材料扭剪强度要高，因此材质一般选用（）钢。
A.A3
B.A3F
C.45#
D.1Cr18Ni9Ti
2.多项选择题计算通用式机械搅拌发酵罐的轴功率，是为（）提供依据。
A.选择电机
B.确定溶解氧
C.比拟放大
D.确定轴径
3.多项选择题由于大生产中所使用的好气性发酵罐是受压容器，因此封头选用（）封头
A.锥形
B.椭圆
C.蝶形
D.球形
4.多项选择题下列哪些设备内部是负压（）
A.机械搅拌通风发酵罐
B.升膜式蒸发器
C.自吸式发酵罐
D.喷雾干燥器
5.多项选择题下列哪些设备或流程中，同时需要加热以及冷却装置有（）
A.真空冷冻干燥设备
B.空气过滤系统
C.培养基的连消系统
D.淀粉质原料的糖化流程
6.多项选择题纯水的制备工艺中要用到下列哪些设备类型（）
A.膜分离设备
B.过滤设备
C.离子交换设备
D.连消设备
7.多项选择题贮气罐的作用是（）
A.利用重力沉降作用分离部分油雾。
B.降低罐内空气温度。
C.防止由于往复式空压机所产生的脉冲而引起的压力波动。
D.升高罐内空气温度，使相对湿度下降。
8.多项选择题喷射自吸式发酵罐的优点是（）
A.空气吸入量与液体循环量之比较高
B.无需搅拌传动系统
C.气液固三相混合均匀
D.适用好氧量较大的微生物发酵
9.多项选择题降低超滤过程中的浓差极化现象的手段可有（）
A.采用错流操作
B.提高液体的湍流程度
C.升高液体温度
D.降低液体流速
10.多项选择题超滤、反渗透两种膜分离技术的优点是（）
A.分离过程中不发生相变化，与有相变化的分离法和其他分离法相比，能耗要低。
B.分离过程是在常温下进行的，因而特别适用于对热敏性物质的分离、浓缩。
C.由于只是用压力作为超滤和反渗透的推动力，因此分离装置简单，操作方便。
D.膜使用方便，不需洗涤与后处理操作，节约时间。
