问答题请绘制典型的物料干燥速率曲线简图,并说明恒速干燥阶段及降速干燥阶段的特点。

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3.单项选择题蛋白质溶解在反胶团中的主要推动力是()。

A.浓度差
B.电位差
C.静电相互作用
D.压力差

5.单项选择题液膜中膜溶剂的粘度越大,则膜()。

A.越薄
B.易于成膜
C.难成膜
D.稳定性越差

7.单项选择题利用液膜膜相中流动载体()作用的传质机理称为液膜膜相载体输送。

A.渗透
B.选择性输送
C.溶解
D.扩散

9.单项选择题有机溶剂萃取较高温度有利于目标产物的回收与纯化,通常操作是在()下进行。

A.较低温度
B.较高温度
C.室温
D.任何温度