干燥是传热和传质的复合过程，传热推动力是温度差，而传质推动力是物料表面的饱和蒸气压与气流（通常为空气）中水汽分压之差。

在双向电泳系统中无需浓缩胶，因为第一向等电聚焦已经使得蛋白得到浓缩。

在等电聚焦电泳电极反应中，氢离子在阳极形成，氢氧根离子在阴极形成，从而导致在阳极和阴极分别形成低和高pH值区域。

毛细管膜的耐压能力在1.0MPa以下，主要用于超滤和微滤；中空纤维膜的耐压能力较高，常用于反渗透。

电渗析过程中主要是通过阳离子交换膜和阴离子交换膜的作用完成的。

不饱和湿空气的湿球温度小于干球温度（真实温度），空气的相对湿度越小，即空气越干燥，湿球温度越低。

目前的电泳多数在自由溶液中进行。

反渗透操作过程中所施加的压力必须大于渗透压，一般压力常达到1~10MPa。

连续浓缩操作在三种浓缩操作方式中效率最低，即通过膜组件的溶质浓度一直保持在最高水平（为浓缩产品浓度），透过通量最小。

早期的膜多为不对称膜，随着对称膜制造技术的进步，各种膜技术得到迅速发展。