在琼脂糖凝胶电泳中，DNA分子带负电荷，来源于其磷酸骨架。因电荷密度均一，DNA分子所带电荷与分子量成正比。

超滤过程中，膜两侧渗透压差较小，操作压力比反渗透操作低，一般为0.1～1.0MPa。

干燥是传热和传质的复合过程，传热推动力是温度差，而传质推动力是物料表面的饱和蒸气压与气流（通常为空气）中水汽分压之差。

一般来说，所带静电荷越多，颗粒越小，越接近球形，则在电场中迁移速度越快；反之越慢。

碱性条件下聚丙烯酰胺凝胶易聚合，而酸性条件下由于缺少TEMED的游离碱，难以聚合。

目前的电泳多数在自由溶液中进行。

泡沫分离操作中，间歇操作主要控制气体和料液的流速，而连续操主要控制气体流速。

电泳就是在电场作用下各种胶体颗粒的迁移。具有不同电荷密度的生物大分子将以不同的速度迁移，从而得以分离。

银染法的灵敏度比考马斯亮蓝R250高100倍。

SDS-PAGE的缓冲系统的选择较简单，只要利于分离并保持蛋白质的稳定以及不与SDS发生相互作用即可。