饱和沸腾时，壁温与饱和温度之差。

液体在受热面的加热下，液体内部产生气泡的相变过程称为沸腾。

若凝结液不能很好地湿润壁面，则凝结液将聚成一个个液珠，称为珠状凝结。

当凝结液能很好地湿润壁面时，凝结液将形成连续的膜向下流动，称为膜状凝结。

对于自然对流紊流，其表面传热系数与定型尺寸无关，该现象称“自模化现象”。

流体经过进口段后，流态定型，流动达到充分发展，称为流动充分发展段。

流体从进入管口开始，需经历一段距离，管断面流速分布和流动状态才能达到定型，这一段距离通称进口段。

Pr=v/a，它的值反映了流体的动量传递能力与热量传递能力的相对大小

Gr=（gΔtαl3）/v2，表征了浮升力与粘滞力的相对大小。