单项选择题

鲜肉包风味（）。

A.松软鲜香、色泽悦目
B.有咸香味、鲜心鲜香
C.外形美观、馅心鲜美
D.吃口松软、形态美观

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单项选择题

葱油花卷的制作工具（）干净笼布。

A.骨板、蒸笼、不锈钢盆
B.刮面板、粉筛、刀
C.擀面杖、刀、蒸笼
D.筷子、蒸笼、不锈钢盆

单项选择题

葱油花卷，原材料：（）g、老酵面150g、葱花25g、油脂10g、精盐15g、碱面4g、温水250g。

A.350
B.500
C.550
D.600