单项选择题人气拼盘中金针菇多少克()

A.30克
B.50克
C.60克
D.40克

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2色点管理中,红色代表()

A.全天24小时都需要开启的工作照明
B.需要时开启、使用后随手关闭的照明
C.可以满足餐厅早开业、晚日结工作的照明
D.营运过程中必须开启的照明

3后场组不包括以下哪个岗位()

A.调料间
B.抓菜
C.切肉
D.洗碗

4经典蔬菜拼盘侧面菜叶高出碗边几厘米()

A.5-9厘米
B.6-8厘米
C.5-10厘米
D.8-9厘米