单项选择题猪是主要传染源，病毒由蚊虫叮咬而进入人体，多流行于夏秋季的传染病是（）。
A.流行性感冒
B.禽流感
C.流行性乙型脑炎
D.流行性脑脊髓膜炎
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1.单项选择题制作面食时大量放碱会大量损失的营养素是（）。
A.碳水化合物
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素C
2.单项选择题只溶于脂肪或脂肪溶剂，被称为脂溶性维生素的是（）。
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素B2
D.维生素C
3.单项选择题正确的坐姿要求小腿与大腿成（）。
A.90度
B.100度
C.110度
D.120度
4.单项选择题正常环境下加温至80℃左右时，会出现“假沸”现象的是（）。
A.鲜牛奶
B.生豆浆
C.果汁
D.咖啡
5.单项选择题针对幼儿期恐惧可采用的矫正手段是（）。
A.恐吓
B.回避
C.系统脱敏
D.威胁
6.单项选择题长期缺乏会影响到幼儿骨骼的生长和愈合的营养素是（）。
A.钙、铁、维生素A
B.钙、磷、维生素D
C.钙、锌、维生素C
D.钙、镁、维生素B
7.单项选择题噪声对幼儿最直接的危害是（）。
A.听力损伤
B.精神焦虑
C.感觉统合失调
D.食欲减退
8.单项选择题造成幼儿口吃的原因是（）。
A.发音器官缺陷
B.心理状态
C.神经系统问题
D.智力障碍
9.单项选择题在正常天气下，幼儿要有充足的户外活动时间，每天合理的户外活动时间是（）。
A.半小时以上
B.1小时以上
C.2小时以上
D.3小时以上
10.单项选择题在整个生长发育期间，有两次生长突增高峰，一是胎儿期，二是（）。
A.青年期
B.青春期
C.青春初期
D.青春发育初期
