单项选择题

（）又名火焰菜，主要以球形的肉质提供食用，是欧美各国的主要蔬菜之一。

A.芜菁
B.红菜头
C.辣根
D.防风

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单项选择题

下列西餐蔬菜不是叶菜类的是（）。

A.生菜
B.西洋菜
C.抱子甘蓝
D.芜菁

单项选择题

西餐中，将（）加工后浸泡于橄榄油中，常常用于沙拉的制作。

A.鳀鱼
B.三文鱼
C.金枪鱼
D.虹鳟鱼