单项选择题

生产中的主要品种大多为矮生品种的豆类蔬菜是（）。

A.菜豆
B.扁豆
C.毛豆
D.豇豆

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单项选择题

下列蔬菜中食用块茎的是（）。

A.山药
B.生姜
C.豆薯
D.红薯

单项选择题

葱蒜类蔬菜中的香辛物质主要是（）。

A.硫化丙烯
B.栎皮黄素
C.黄酮
D.甾体皂苷