单项选择题都市饮食市场的形成与发展空前繁荣是在（）。
A.周代
B.汉代
C.唐代
D.宋代
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1.单项选择题青城山与（）一起于2000年被列入《世界遗产名录》。
A.峨眉山
B.乐山
C.青羊宫
D.都江堰
2.单项选择题平遥历史悠久文物众多，商贸发达，迄今仍较为完好地保留着（）时期县城风貌。是国内现存最完整的古城之一。
A、唐宋
B、元明
C、明清
D、宋元
3.单项选择题在世界文化遗产中，明清皇家陵寝所分布的省区不包括（）。
A.北京
B.辽宁
C.河北
D.河南
4.单项选择题1974年发现的（）被誉为“世界第八大奇迹”。
A.北京人遗址
B.万里长城
C.秦兵马俑
D.丝绸之路
5.单项选择题粤菜的代表菜是（）。
A.三套鸭
B.炒西施舌
C.醋芹
D.白云猪手
6.单项选择题在我国菜系中，口味重酸辣、香鲜、软嫩的是（）
A.湖南菜系
B.福建菜系
C.浙江菜系
D.安徽菜系
7.单项选择题我国面点制作历史悠久，利用发酵技术制作馒头源于（）。
A.周朝
B.汉朝
C.唐朝
D.宋朝
8.单项选择题具有海派风味的是（）。
A.京菜
B.沪菜
C.粤菜
D.闽菜
9.单项选择题被列入第一批国家非物质文化遗产的有壮族的（）
A.中元节
B.歌圩节
C.牛魂节
D.四月八
10.单项选择题有“尚滋味”，“好辛香”调味传统的是（）。
A.湘菜
B.鄂菜
C.川菜
D.徽菜
