维持是指畜禽体重不增不减，不进行生产，不做劳役，保持身体健康，体内各种营养物质处于动态平衡的营养状态。

在动物体自行合成或可由其它氨基酸转化而来，并非必须由饲料供给的氨基酸。

指在动物体内含量占体重万分之一以下的矿物元素。如Fe、Cu、Zn、Mn、I、Se等。

指在动物体内含量占体重万分之一以上的矿物元素。如Ca、P、K、Na、Mg、S、Cl等。

在动物体内不能合成或者合成的量不能满足需要，必须由饲料供给的氨基酸。

剖析构成总需要量的各个组分，分别计算各个生理活动或生产活动对营养物质的需要量，通过建立特定的数学模型来计算动物总需要量。

笼统地统计动物达到一定生产水平对某种营养物质的总需要量，而不剖析构成此需要量的各个组分。