指油品生成泡沫的趋向以及生成泡沫的稳定性能。

弹性密封体经受油品（主要指液压轴）接触对其尺寸和机械性能影响的程度和适应能力。

两种或几种润滑剂按任意比例混合而在使用和贮存中不产生有害效应的能力。

油品和水形成溶液或稳定分散体的能力。

油品和水形成的乳化液分为两层的能力。

油品和水形成乳化液的能力。

油品抵抗剪切作用，保持其粘度和与粘度有关的性质不变的能力。

油品抵抗热影响，而保持其性质不发生永久变化的能力。

在规定条件下，油品在裂解中所形成的残留物，以重量百分数表示。

油品的酸值和碱值的习惯统称。油品酸碱性的量度。以中和一定重量的油品所需之碱或酸的相当量来表示的数值。