填空题

酒精也具有防腐作用，是因为酒精具有（）性质，使菌体蛋白（）而变性。

答案：渗透；凝固

你可能感兴趣的试题

双乙酸钠对（）和（）具有很强的抑制作用。

答案：细菌；霉菌

果蔬按其呼吸状态可分为两类（）型和（）型。

答案：高峰；无高峰