判断题

淀粉水分在30~60%最易老化。

答案：正确

你可能感兴趣的试题

我国大豆的主栽品种多属蛋白质与脂肪较均衡的类型，单项指标表现不突出。这就大大降低了出口大豆的商品等级和商品价值。

答案：正确

甘薯的薯块不是茎，而是由芽苗或茎蔓上生出来的不定根积累养分膨大而成的，所以称之为“块根”。

答案：正确