单项选择题柠檬酸、酒石酸、琥珀酸都可以用()法测定。

A.皂化法
B.杜马法
C.碱滴定法
D.高碘酸法


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2.单项选择题碘-乙醇溶液法用于()的测定。

A.蛋白质
B.航空煤油
C.甲醛
D.乙酸乙酯

4.单项选择题葡萄糖的含量可以用()方法测定。

A.氧瓶燃烧法
B.高碘酸氧化法
C.催化加氢法
D.皂化法

5.单项选择题乙酸酐-吡啶-高氯酸乙酰化法可以测定()。

A.羰基
B.双键
C.羟基
D.酯基

6.单项选择题在测定混合物中某一组分时,为了消除其它组分的干扰,比较简便的方法是()。

A.控制分析条件,采用适当的掩蔽剂
B.首先进行分离,再用气相色谱法测定
C.用气相色谱法测定,再用掩蔽剂
D.首先进行分离,再控制分析条件

7.单项选择题蔗糖和淀粉的分子式分别为()。

A.
B.
C.
D.

8.单项选择题淀粉经酸或酶水解生成()。

A.果糖
B.葡萄糖
C.麦芽糖
D.乳糖

9.单项选择题()+2I2→C6H5I+3HI+N2↑。

A.C6H5NH2
B.C6H5NHNH
C.C6H5N2HNH
D.C6H5NHNH2

10.单项选择题2()+I2→N2+2H2O+2HI。

A.NH2NH2
B.CH3NH2
C.NH2OH
D.NH2OH·HCl