醛和酮都能（）。

单项选择题醛和酮都能（）。

A.与羟胺反应生成肟，与酯缩合生成腙
B.与肼反应生成肟，与羟胺缩合生成腙
C.与羟胺，反应生成肟，与肼缩合生成腙
D.与苯反应生成肟，与羟胺缩合生成腙

1.单项选择题（）易被氧化银或银氨配合物氧化，定量生成酸和银。

A.羧酸
B.醛
C.酮
D.酯

2.单项选择题季戊四醇和丙三醇分别可以采用（）测定。

A.乙酰化法，重氮化法
B.碘量法，高碘酸氧化法
C.羟胺肟化法，碘量法
D.乙酰化法，高碘酸氧化法

3.单项选择题含碘有机物在氧气中燃烧分解，其中的碘元素生成（）。

A.碘离子，碘单质，碘酸根
B.碘离子，碘单质
C.碘单质，碘酸根
D.碘离子，碘酸根

4.单项选择题葡萄糖和果糖的测定方法有（）。

A.高碘酸氧化法，费林溶液直接滴定法，次碘酸钠氧化法
B.费林溶液直接滴定法，次碘酸钠氧化法，铁氰化钾氧化法
C.高碘酸氧化法，费林溶液直接滴定法，铁氰化钾氧化法
D.高碘酸氧化法，铁氰化钾氧化法，次碘酸钠氧化法

5.单项选择题除了乙酸酐可以用作乙酰化试剂测醇外，（）也是测定醇含量的较好酰化剂，其最大优点是酚、醛等不干扰测定，少量水分的存在也不影响酰化反应。

A.邻苯二甲酸酐
B.苯甲酸酐
C.苯甲酸
D.甲酸

6.单项选择题与苯环相连的酚羟基具有弱酸性，可以在非水溶剂中，用（）进行非水滴定。

A.氢氧化钠标准溶液
B.乙醇标准溶液
C.高氯酸标准溶液
D.乙酸标准溶液

7.单项选择题催化加氢法测双键，常用的催化剂有氧化铂、氧化钯和莱尼镍，其中（）的催化能力较强，反应速率较快不仅能使烯基催化加氢，而且也能使芳环中的不饱和键键变成饱和键。

A.氧化钯和莱尼镍
B.氧化钯
C.氧化铂和莱尼镍
D.莱尼镍

8.单项选择题 葡萄糖的标定和测定条件必须一致，在标定和测定时，其步骤是（）。
①加亚甲基蓝指示剂
②在费林溶液中加入适量的糖液
③1min内滴定至蓝色消失
④在2min内加热至沸，并保持微沸2min

A.①②③④
B.④①②③
C.①③④②
D.②④①③

9.单项选择题对于相对分子质量较大、溶解度较小、难皂化的酯，可采用（）溶剂以提高皂化温度、缩短皂化时间。

A.高熔点
B.高沸点
C.低熔点
D.低沸点

10.单项选择题（）是指在规定条件下，中和皂化1g试样所消耗氢氧化钾的毫克数。

A.皂化值
B.酯值
C.酸值
D.碘值