黏性末端是指限制性内切酶切割DNA后产生的特殊核酸末端，这种末端不需要DNA连接酶，也可以自行完成连接，非常便捷。

DNA凝胶电泳的分离能力与凝胶浓度有关，高凝胶浓度适合分离较长的DNA片段。

下列哪种细胞最难破碎？（）

美国科学家Mullis发明了PCR，为分子检测、基因突变、基因工程提供了有力的工具。

酶制剂可以非常高效的完成各类化学反应，因此在未来酶催化可以替代有机合成催化。

奶酪生产主要用到下列哪种酶？（）

beta-半乳糖苷酶有什么作用？（）

磺酸基常见于哪种离子交换树脂？（）

葡萄糖异构酶用于下列哪种产品的生产？（）

啤酒发酵使用（）发酵罐。