因为北方的冬天气温低,在菜窖里放几桶水就是利用凝固时放热,使菜窖内温度不致太低,菜不致冻坏。所以就在菜窖里放几桶水。
两个理由:一是残留的空气会改变制冷剂的物性;二是残留的空气可能会在管道里形成气泡,影响对流换热。